江苏食品职业技术学院是经省人民政府批准、国家教育部备案的具有高等学历教育资格的公办全日制普通高等学校。学院由江苏省人民政府主办,江苏省教育厅主管,是国内唯一一所独立设置的以食品科学为特色的高等职业技术学院。
学院位于一代伟人周恩来的故乡——江苏省淮安市。这里交通便利,水运发达,新长铁路、宁连高速、京沪高速、京杭大运河等穿境而过,是江淮平原的重要商埠、新兴的交通枢纽、工业城市和全国重要的农副产品产加销基地。学院紧临周恩来纪念馆、吴承恩故居等名胜古迹,环境清新优雅,文化氛围浓厚,是青年学生求知读书的理想学府。
学院现占地86.4万㎡(合1269亩),总建筑面积25.03万㎡。现有教职工476人,其中专兼任教师361人,具有博士或硕士研究生学历的126人
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