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    山西运城农业职业技术学院创建于1951年，是山西省一所著名的高等农业专科院校。建校56年来，共为全国10余个省、市培养各类专业人才20000余人，其中包括1500余名本科毕业生。学院是国家教育部备案的普通公立高职院校，属山西省人民政府领导，运城市人民政府管理。学院的办学宗旨是：农业学科与综合类学科协调发展，打造精品专业，面向市场培养高级技术人才。目前设三系一部，即：农林与工程系、经贸管理系、信息技术系和基础教学部。为了提高毕业生的就业率，学院就业指导中心常年与多家企事业单位保持密切联系，从而确保毕业生的就业率逐年提高。2007年，学院继续在全国部分省市招收应届高考生。
    学院成人教育处和西北农林科技大学成教学院联合办学，招收函授专科、本科层学员，为在职人员深造提供机会。